Argentine – Samedi 21 octobre 2023
Aujourd'hui c'est jour de relax à Cafayate. Cette jolie petite ville de la province de Salta à 1683 m d’altitude est calme et accueillante.
Nous sommes au printemps; les jacarandas et magnolias sont en fleurs.
En arrivant dans la ville, nous sommes surpris de voir qu’il y avait du street art. Même s’il n’est pas exceptionnel avec beaucoup d’œuvres abimées, c'est une belle découverte.
Nous pouvons remarquer l’illustration dans les peintures murales :
- De l’histoire traumatique du pays marquée par la dictature militaire et les crises économiques successives
- De Maradona, l'icône argentine du football
- De la danse avec le tango argentin
- Des vignobles très présents ici et du vin
- …
Nous faisons une pause déjeuner avec dégustation de plusieurs variétés d’empanadas (petits chaussons fourrés). Puis nous nous relaxons dans le petit parc de la place à l’abri du soleil (31°). Des centaines de perruches de couleur verte très foncé piaillent dans les arbres.
De là nous pouvons admirer la belle cathédrale Notre-Dame-du-Rosaire construite en 1885.
En fin de journée nous allons à Las Ventanas dans la Quebrada de la Concha (en face de Los Castillos fait hier). Il fait encore 32 degrés et un vent fou.
De belles formations avec quelques petites arches.
Pour notre dîner, nous goûtons au plat emblématique de l’Argentine : la parillada ou asado. Celle que nous mangeons est un assortiment de grillades (bœuf, porc, poulet, saucisses), cuit sur une parilla (grille) au feu de bois. Nous ne finissons pas le plat tellement il y a de viande.
Une journée de repos bienvenue.
